Spirito Giusto

Kir Royal

Il Kir Royal è una variante del Kir, cocktail di origini francesi composto da vino bianco e Crème de Cassis. La variazione consiste nel sostituire il vino fermo con dello Champagne: le bollicine renderanno questo cocktail, già fresco e piacevolmente fruttato, ancora più stuzzicante.

Il Kir Royal è ideale per un aperitivo di classe, in cui si voglia offrire qualcosa di più originale ed inaspettato del solito calice di bollicine, ma senza rinunciare alla raffinatezza dello Champagne.

 

CARATTERISTICHE

Fruttato, fresco, leggero, ideale per un aperitivo estivo; semplice da preparare

 

COMPOSIZIONE E DOSAGGI

  • 9 cl di Champagne
  • 1 cl di Crème de Cassis

 

PREPARAZIONE

Preparate un bicchiere da bollicine (che sia flûte o tulipano), mettendoci qualche cubetto di ghiaccio, che dopo qualche secondo andrete a gettare insieme all’acqua depositatasi sul fondo: questo servirà a raffreddare il calice.

Versate la Crème de Cassis e poi lo Champagne, freddo.