Questo cocktail, tra i più conosciuti e consumati al mondo, prende probabilmente il nome dal bicchiere in cui viene servito. Ha origini incerte, ma sicuramente è stato uno dei primi cocktail ad essere creati e codificati. Se vi piacciono il Rye Whiskey o il Bourbon e le serate trascorse in compagnia di un drink forte e deciso, l’Old Fashioned fa per voi.

Fa parte delle liste ufficiali IBA.

CARATTERISTICHE

Forte, avvolgente, bilanciato

COMPOSIZIONE E DOSAGGI

• 4,5 cl di Bourbon o Rye Whiskey
• 1 zolletta di zucchero
• 2 gocce di Angostura
• Uno spruzzo d’acqua
• 1 fettina o scorza d’arancia per guarnire
• 1 ciliegia al Maraschino per guarnire

PREPARAZIONE

Preparate il cocktail in un bicchiere old fashioned (per ovvi motivi).

Mettete sul fondo del bicchiere la zolletta di zucchero imbevuta delle gocce di Angostura e aggiungete uno spruzzo d’acqua. Lavorate con un pestello finchè lo zucchero non sarà sciolto.

Riempite il bicchiere di cubetti di ghiaccio e aggiungete il Whiskey. Mescolate gentilmente con uno stirrer.

Aggiungete una scorza o una fettina d’arancia insieme ad una ciliegia al Maraschino, per decorare.