Se vi piace la birra, non potete visitare Roma senza dedicare una tappa al Ma Che Siete Venuti A Fa’, conosciuto anche come “Il Macche”: così infatti lo chiama il suo creatore, Manuele Colonna, una delle personalità di spicco del mondo della birra artigianale, che ha contribuito a cambiarne il volto non solo a Roma, ma ha dato l’impulso ad un movimento su scala nazionale che ha creato negli anni il panorama fatto di piccole realtà e di prodotti di qualità in cui abbiamo la fortuna di muoverci oggi.

Il locale, situato a Trastevere, è piccolo e accogliente, caratterizzato da un’ambiente fatto di pareti scure e luci soffuse. Appena entrati, l’attenzione cade immediatamente sulle spine, che fanno bella mostra di sé sul bancone, mentre dietro una selezione di bottiglie corona il tutto. La location è semplice, ma la cura dei dettagli, soprattutto per quanto riguarda la materia prima, è estrema: da anni, infatti, Manuele si dedica anima e corpo allo studio continuo della birra in tutte le sue declinazioni, per offrire il meglio ai propri clienti (infatti, oltre al Macche, negli anni ha arricchito il panorama della Capitale con altri locali tutti dedicati alla birra di qualità).

Che siate dei nerd della birra o dei neofiti che vogliono fare scuola seria, il Macche fa per voi.