La parola d’ordine per la produzione dei vini della cantina Balgera è “attesa”: sono vini da aspettare, che sostano in cantina per molti anni e vengono messi in commercio solo quando il loro livello degustativo viene ritenuto ottimale. Possono passare 10, 15 anche 20 anni prima che la cantina decida di rilasciare la nuova annata di un vino: ognuno con i propri tempi, ascoltando le esigenze della natura, con la volontà e la consapevolezza di offrire un prodotto all’apice della sua qualità e piacevolezza.

In un contesto particolare ed impegnativo come la Valtellina, fatto di pendii e terrazzamenti, questa cantina si distingue per il suo approccio paziente e ragionato, che ben si adatta ai vini prodotti in queste zone. Una selezione incentrata interamente sul Nebbiolo permette di assaporarne le minime sfaccettature e consente di appassionarsi ancor più ad un vitigno che cambia ed assume sfumature differenti a seconda dei terreni e delle tecniche applicate.

Balgera è una realtà a gestione famigliare, che, negli anni, non ha mai dimenticato le proprie radici, ma che ha sempre saputo rinnovarsi ed adattarsi alle esigenze di un’enologia che si fa sempre più moderna e ricca. I tempi, però, sono sempre rimasti un vincolo sacro ed imprescindibile, seguendo la volontà di proporre i vini quando questi sono pronti per essere degustati e non necessariamente quando le regole di mercato richiederebbero la presentazione di una nuova annata.

Senza dubbio una scelta audace, impegnativa, ma che a nostro parere premia costantemente questa cantina.