L’azienda Quintodecimo sorge nel cuore della splendida campagna irpina. Il creatore di questa bella realtà è Luigi Moio, enologo di fama mondiale e grande studioso del vino in tutte le sue sfaccettature, che nel 2001, dopo una vita passata tra vigne e cantine, ha deciso di intraprendere questa nuova avventura insieme alla moglie Laura. Grazie alla sua esperienza e maestria, Quintodecimo è diventato in brevissimo tempo un punto di riferimento.

La produzione è basata interamente su vitigni autoctoni: Falanghina, Fiano e Greco per i bianchi, Aglianico per i rossi. Nulla è lasciato al caso: chi conosce il professor Moio sa che applica alla creazione dei vini il proprio estro e la propria esperienza, insieme ad uno studio scientifico estremamente meticoloso e moderno. Un connubio tra scienza e fantasia, laboratorio ed utilizzo dei sensi, che dà come risultato vini raffinati, eleganti, che costituiscono il fiore all’occhiello della produzione campana e nazionale.

Oltre ad andare a trovarli in cantina, vi invitiamo ad assistere ad uno dei tanti appuntamenti pubblici dedicati al mondo del vino tenuti dal professor Moio oppure a leggere i suoi scritti: vi segnaliamo, tra i tanti, “Il Respiro del Vino”, un libro che vi aprirà un mondo su una concezione di vino a 360 gradi e vi darà un assaggio virtuale della filosofia che si cela in ogni calice di Quintodecimo.