Cartizze è il nome di una sottozona della DOCG Prosecco di Conegliano Valdobbiadene. È un territorio molto ristretto, considerato particolarmente vocato in virtù dei terreni e del microclima che lo caratterizzano. I vini prodotti in questa zona sono considerati tra i migliori della zona, grazie alla finezza e alla struttura a livello gustativo. Sono prodotti equilibrati, che combinano i sentori fruttati e floreali tipici del Prosecco con una buona struttura e un’ampiezza di bouquet che li collocano di diritto nell’Olimpo delle bollicine nostrane.