Spirito Giusto

Lagrein

Il Lagrein è uno dei grandi vitigni a bacca nera dell’Alto Adige. La sua zona elettiva si trova nei pressi di Bolzano, anche se è diffuso in tutta la regione. Si tratta di un vitigno particolare, che dà origine a vini fortemente caratterizzati e riconoscibili. Negli ultimi decenni, fortunatamente, i produttori hanno dato una svolta all’utilizzo del Lagrein, per riscoprirne l’eleganza grazie ad una produzione più improntata sulla qualità invece che sulla quantità.

Il grappolo si presenta corto, piramidale e compatto. Gli acini, di colore blu molto scuro, sono tondi e ricoperti da un abbondante strato di pruina. Il vitigno è caratterizzato da una produzione abbondante.

I vini a base di Lagrein sono di colore rubino intenso e profondo, quasi viola, che può arricchirsi di un’unghiatura granata con l’evoluzione. I profumi ricordano i piccoli frutti rossi e neri, ma anche erbe aromatiche e spezie. Il bouquet di profumi è caratterizzato da un’intensità non trascurabile, che spesso corrisponde ad un impatto altrettanto importante in bocca. Al palato, infatti, i vini a base di Lagrein sono potenti, caratterizzati da tannini importanti, ma anche da una piacevole spalla acida. Spesso traggono giovamento da medie o lunghe evoluzioni in legno. Sono vini vellutati, intensi, avvolgenti e decisamente persistenti.