Il Vien de Nus, vitigno autoctono valdostano, prende il proprio nome dalla località intorno alla quale iene coltivato principalmente. È presente in queste zone da secoli ed è ampiamente utilizzato per la posizione dei vini Valle d’Aosta DOC.

È un vitigno vigoroso e resistente, che si adatta bene ai climi freddi e alla coltivazione in quota. Matura verso la fine di settembre, in anticipo rispetto alla gran parte dei vitigni della zona, che invece vengono raccolti a partire dalla seconda metà di ottobre. Il grappolo è grande, di forma piramidale, alato. L’acino è grande, di forma arrotondata ma spesso leggermente schiacciata, la buccia è nera e coperta di abbondante pruina.

I vini a base di Vien de Nus sono di colore rubino, tendente a volte al granato. I profumi sono fragranti e ricordano i frutti freschi: lampone, mora, ribes, uva fragola, ciliegia. Spesso hanno una nota vinosa piuttosto pronunciata. Al palato sono vini non estremamente strutturati, ma perfettamente equilibrati già in gioventù. Non sono adatti a lunghe evoluzioni.