Best Bitter Ale
COLORE
Ambrato chiaro
SCHIUMA
Solitamente non abbondante ma persistente
STORIA
È una sotto-tipologia delle classiche Bitter Ale inglesi, che si distingue per un tenore alcolico leggermente superiore. È molto diffusa ed apprezzata, grazie alla buona struttura.
Può essere chiamata anche Special Bitter Ale.
DEGUSTAZIONE
Il colore è quello tipico delle Bitter Ale, un ambrato chiaro. Come da abitudini di servizio anglosassoni, si serve con poca schiuma e a temperatura di cantina.
Al naso i profumi fruttati e floreali si uniscono ai sentori erbacei dati dal luppolo.
Al palato è ben bilanciata, con una punta di amaro che può prevaricare i sentori dati dal malto. La struttura è leggermente superiore rispetto a quella delle Bitter Ale classiche. Piacevole e persistente.
ABBINAMENTI
Come le Bitter Ale classiche, è una birra fatta per essere bevuta in ogni occasione.