Spirito Giusto

Best Bitter Ale

COLORE

Ambrato chiaro

 

SCHIUMA

Solitamente non abbondante ma persistente

 

STORIA

È una sotto-tipologia delle classiche Bitter Ale inglesi, che si distingue per un tenore alcolico leggermente superiore. È molto diffusa ed apprezzata, grazie alla buona struttura.

Può essere chiamata anche Special Bitter Ale.

 

DEGUSTAZIONE

Il colore è quello tipico delle Bitter Ale, un ambrato chiaro. Come da abitudini di servizio anglosassoni, si serve con poca schiuma e a temperatura di cantina.

Al naso i profumi fruttati e floreali si uniscono ai sentori erbacei dati dal luppolo.

Al palato è ben bilanciata, con una punta di amaro che può prevaricare i sentori dati dal malto. La struttura è leggermente superiore rispetto a quella delle Bitter Ale classiche. Piacevole e persistente.

 

ABBINAMENTI

Come le Bitter Ale classiche, è una birra fatta per essere bevuta in ogni occasione.