VITIGNI

Montepulciano (min. 85%)

ZONA DI PRODUZIONE

Province di Chieti, L’Aquila, Pescara e Teramo

ATTUALE DENOMINAZIONE

DOC

STORIA

Il Montepulciano è uno dei vitigni autoctoni abruzzesi più conosciuti. Pertanto questa DOC, ad esso dedicata, abbraccia una zona molto vasta, divisa su tutte e quattro le province, in modo che si possa dare il maggior numero di interpretazioni possibili di questo vitigno così rappresentativo del territorio. La denominazione Montepulciano d’Abruzzo DOC costituisce la maggior parte della produzione vinicola regionale.

All’interno della denominazione sono state individuate delle sottozone, ovvero dei territori ritenuti particolarmente vocati e pertanto indicati specificamente in etichetta: Terre dei Peligni e Alto Titino (entrambe in provincia de L’Aquila), Terre dei Vestini e Terre di Casauria (entrambe in provincia di Pescara) e Teate (in provincia di Chieti).

Questa DOC non deve essere confusa con la DOCG Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane, racchiusa in un territorio più ristretto e dotata di un disciplinare specifico.

DEGUSTAZIONE

Il colore è un rosso rubino particolarmente intenso. In gioventù si tinge di sfumature violacee mentre, con le lunghe evoluzioni in legno e in bottiglia, assume unghiature granate via via più cariche.

I profumi ricordano, in prima battuta, i frutti rossi e neri: ciliegia, prugna, marasca, ribes nero, mirtillo, mora. Inoltre si possono rintracciare note floreali di violetta. Con l’evoluzione si presentano anche sentori speziati di tabacco, liquirizia, pepe e chiodo di garofano. In caso di evoluzione molto prolungata, possono comparire sentori animali.

Al palato in gioventù presentano un’ottima freschezza e tannini tenaci, che si fanno via via più vellutati con l’età e con un eventuale passaggio in legno. Ottima persistenza e pienezza al palato, sono vini strutturati ed intensi.

ABBINAMENTI

Secondi a base di carne tipici di queste zone, anche particolarmente strutturati in caso di vini altrettanto corposi.

NOTE

Il Montepulciano in Abruzzo non viene vinificato solo come vino rosso: una delle DOC più conosciute, infatti, è il Cerasuolo d’Abruzzo, rosato di grande fascino.